کیک ماست و لیمو از جمله کیک های متفاوت و با بافتی کاملا سبک و اسفنجی می باشد و بسیار خوشمزه و خوش طعم است. مواد اصلی این کیک، آرد + ماست + تخم مرغ + شکر و لیمو می باشد و طرز تهیه آن بسیار آسان است.
به هر حال در صورتی که تمایل داشته باشید کیک ماست و لیمو درست کنید، ما در این آموزش کامل بارونک، طرز تهیه و مواد لازم کیک ماست با لیمو را آماده کرده ایم و شما با این دستور ساده تهیه کیک می توانید کیک ماست لیمویی خوشمزه در منزل به صورت مرحله به مرحله درست کنید.
| مواد لازم | |
|---|---|
| آرد | 180 گرم |
| ماست شیرین ساده یا خامه ای | 100 گرم |
| شکر | 140 گرم |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| روغن مایع | 100 گرم |
| بیکینگ پودر | یک و نیم قاشق چایخوری |
| رنده پوست لیمو یا پرتقال | 1 قاشق سوپخوری پر |
1. برای درست کردن این کیک خوشمزه همانند سایر کیک ها و شیرینی ها، ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. آرد را با بیکینگ پودر مخلوط می کنیم و سه بار الک می کنیم.
2. برای شروع در یک ظرف مناسب روغن + شکر + پوست لیمو را با همزن هم می زنیم. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم و هر بار حدود یک دقیقه هم می زنیم.
3. بعد از اضافه کردن تخم مرغ ها حالا مخلوط آرد و بیکینگ پودر + ماست را به تدریج و به تناوب در سه مرحله اضافه می کنیم و هم می زنیم. هم اکنون مایه کیک ماست و لیموی ما آماده پخت است.
4. حالا مایه کیک را داخل قالب لوف که از قبل چرب کرده و آرد پاشیده ایم اضافه می کنیم و قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتی گراد و به مدت 40 تا 50 دقیقه می گذاریم تا کیک بپزد. (برای گرم کردن فر باید آن را از 15 دقیقه قبل روشن کنید.)
5. برای اطمینان از پخت کیک ماست و لیمو می توانید چوب خلال تمیز داخل کیک فرو ببرید، اگر تمیز بیرون آمد کیک ما به طور کامل پخته است. امیدواریم از خوردن این کیک ماست و لیموی خوشمزه و خانگی لذت ببرید.
همچنین ببینید : کیک کرامبل سیب و گردو
