به مجله آموزشی و آشپزی آسمان خوش آمدید

۳۱ مطلب در مهر ۱۳۹۷ ثبت شده است

طرز تهیه کیک اسفنجی

کیک اسفنجی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین کیک ها می باشد و این کیک پایه ای برای اکثر کیک های حرفه ای و تزیین شده همانند کیک تولد است. در کیک اسفنجی از خاصیت کف کنندگی زرده و سفیده تخم مرغ استفاده می شود و باید این مراحل را به صورت دقیق طبق آموزشی که آماده کرده ایم انجام دهید تا کیک اسفنجی شما خوب پف کند. علت اینکه اسم این کیک را اسفنجی گذاشته اند به این دلیل است که وقتی کیک اسفنجی را می بریم همانند اسفنج دریای بافت این کیک نیز پر از حباب های هوا می باشد. در این آموزش شیرینی پزی بارونک ، با مواد لازم ذکر شده می توانید کیک اسفنجی خوشمزه و پف دار درست کنید.

مواد لازم کیک اسفنجی
تخم مرغ 4 عدد
شکر 100 گرم
آرد قنادی 100 گرم
آب جوش  یک چهارم پیمانه
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
وانیل مایع  نصف قاشق چایخوری (وانیل پودری یک چهارم قاشق چایخوری)
پودر تارتار یک چهارم قاشق چایخوری (یا به همین میزان آبلیمو استفاده کنید)

مراحل تهیه کیک اسفنجی

ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال خارج می کنیم و بلافاصله تا سرد هستند زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا می کنیم. دقت کنید کاسه محتوای سفیده تخم مرغ کامل تمیز باشد و ذره ای از زرده وارد سفیده نشود در غیر اینصورت سفید تخم مرغ خوب پف نمی کند بعد از جدا کردن زرده و سفیده روی ظرف هاشون سلفون بکشید و اجازه دهید تا به دمای محیط برسند.

در این مرحله آرد و بکینگ پودر را در یک ظرف می ریزیم و با همزن دستی مخلوط می کنیم و بعد حتما سه بار الک کنید. اگر شکرتون دانه درشت باشد باید حتما کمی آسیاب کنید تا حدی که کمی دانه ریز شود مراقب باشد نباید پودر شود. حالا به ظرف سفیده که به دمای محیط رسیده پودر تارتار اضافه کنید و یکی دو دقیقه با دور متوسط هم بزنید تا کف کند و بعد همزن را روی سرعت بیشتر بگذارید و دوباره بزنید تا جایی که وقتی کاسه را بر می گردانید سفیده نریزد.

سپس حدود نصف میزان شکر را قاشق قاشق به سفیده اضافه می کنیم و دوباره با دور تند همزن می زنیم تا سفیده کاملا سفت شده و به صورت قله تیز دربیاید. بعد زرده ها را به همراه وانیل و بقیه شکر در یک کاسه جداگانه می ریزیم و یک دقیقه با دور کند همزن می زنیم و بعد از یک دقیقه با دور متوسط همزن می زنیم و در این بین یک چهارم پیمانه آب جوش را کم کم می ریزیم و به صورت مرتب هم می زنیم اینقدر هم می زنیم که کاملا کشدار و غلیظ و حجم آن چند برابر شود.

در مرحله آخر به نوبت آرد و سفیده را به کاسه زرده اضافه می کنیم و فولد می کنیم (آموزش فولد کردن) و در قالبی که برای کیک آماده کردیم می ریزیم. حالا قالب را در طبقه اول فر که از یک ربع قبل روشن کردید و گرم شده قرار می دهیم و درجه فر را روی 175 سانتیگراد تنظیم کنید و به مدت 50 دقیقه صبر می کنیم تا کیک بپزد. بعد از مدت زمان گفته شده در فر را باز می کنیم و با یک چنگال داخل کیک می زنیم اگه مواد به چنگال نچسبیده باشد کیک حاضر است در غیر اینصورت کیک خام است و باید ده دقیقه دیگر داخل فر بماند.

نکات مهم کیک اسفنجی

علت پف نشدن کیک اسفنجی

دقت داشته باشید این کیک بیکینگ پودر بسیار کمی دارد و همه حجم و پف کیک رو سفیده و زرده همزده شده تامین می کند بنابرین مراحل زدن زرده و سفید بسیار مهم می باشد.

در فر را تا زمانی که دو سوم زمان پخت سپزی نشده به هیچ وجه باز نکنید چون در این صورت کیک شما به اندازه کافی پف نخواهد کرد.

قالب مناسب کیک اسفنجی

توجه کنید قطر مناسب قالب برای کیک اسفنجی 4 تخم مرغی، 20 سانت هست در پخت کیک اسفنجی هیچ گونه روغنی استفاده نکردیم حتی به هیچ وجه قالب کیک اسفنجی را نباید چرب کرد یا از کاغذ روغنی استفاده کرد چون با حرارت چربی وارد بافت کیک شده و حباب های هوای داخل خمیر را از بین می برد. توصیه ما این است که از قالب نچسب استفاده کنید.

آرد کیک اسفنجی

برای کیک اسفنجی پیشنهاد می کنیم از آرد سه صفر یا همون آرد قنادی استفاده کنید که دارای بافتی نرم ، سفید ، تازه و ریزتر می باشد تا کیک اسفنجی پخته شده حالت پوک تری داشته باشد.

۲۳ مهر ۹۷ ، ۱۸:۳۳ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فرزاد امیری

آموزش فولد کردن مواد کیک

آیا با تکنیک فولدینگ و مزایای آن آشنا هستید؟ آیا نمیدانید چطور مواد مواد کیک را به روش فولد کردن باهم مخلوط کنید؟ در این صورت پیشنهاد می کنم این آموزش بارونک را که در آن آموزش فولد کردن مواد کیک را به صورت ساده و مختصر آماده کرده ایم دنبال کنید.

تکنیک فولدینگ چیه؟

موقع پختن کیک همانند کیک اسفنجی وقتی که سفیده تخم مرغ را خوب هم می زنیم پف می کند و حجمش چند برابر شد برای همین باید سفیده را به شکلی به مواد باقیمانده کیک اضافه کنیم و باهم مخلوط کنیم که حجم سفیده کم نشود و به اصطلاح پف سفیده نخوابد به عبارت دیگر باید بافت خمیر پر هوا بماند برای این کار آشپزهای حرفه ای از تکنیک فولدینگ استفاده می کنند. اما تکنیگ فولدینگ چیه؟ فولد کردن به معنای تا کردن می باشد و برای فولد کردن شما باید با لیسک و به حالت دورانی مواد را از ته ظرف روی ظرف بیاورید و آن قدر این کار را انجام دهید تا مواد اضافه شده به خوبی باهم ترکیب شوند. دقت داشته باشید باید تا زمانی که مواد باهم یکدست شدند این کار را انجام بدهید نه بیشتر چونکه باید بافت خمیر پر هوا بماند. توجه کنید در روش فولد کردن مواد سبک تر مانند سفیده زده شده و یا خامه فرم گرفته را طی 2 یا 3 مرحله به مواد کیک اضافه می کنند و هر بار با تکنیک فولدینگ مواد را باهم مخلوط می کنند.

لوازم مورد نیاز فولد کردن

تنها وسیله ای که برای این کار نیاز دارد لیسک می باشد. لیسک کفگیری انعطاف پذیر از جنس سیلیکون می باشد که در برابر حرارت مقاوم است. توجه کنید برای فولد کردن صحیح داشتن لیسک بسیار ضروری می باشد و آن را می توانید از همه لوازم قنادی ها فروش ها تهیه کنید.

۲۳ مهر ۹۷ ، ۱۸:۲۹ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فرزاد امیری

تعبیر خواب آرد

دیدن و خوردن آرد و خمیر ، پاشیدن و ریختن آرد ، خرید و فروش کیسه آرد و گرفتن از مرده تا دیدن انواع آرد سفید نان, گندم, جو, برنج, ذرت و نخودچی در خواب می تواند از خواب های متداول هر شخص در رابطه با آرد باشد. ما در بارونک کامل ترین تعبیر خواب دیدن آرد را از دید معبرین بزرگ تعبیر خواب آماده کرده ایم که در ادامه مشاهده می کنید.


تعبیر آرد در خواب

حضرت دانیال : اگر خواب ببینید که آرد همانند برف از هوا می بارد خواب شما نشانه این است که به اندازه آن ، مال و نعمت حلال از راهی که هیچ امیدی به آن ندارید کسب خواهید کرد. در حالت کلی دیدن آرد یا کیسه آرد در خواب هم برای مردان و هم برای زنان خوب است چونکه آرد نشانه برکت و نعمت خدایی می باشد.

آنلی بیتون می گوید : اگر شخصی در خواب آرد ببیند بدین معنی است که آن شخصی با اینکه زندگی تنگدست و با صرفه جویی دارد اما زندگی او همراه با شادمانی می باشد.

اگر دختری خواب ببیند که بدن او با آرد آغشته شده است نشانه این است که به زودی با مردی ازدواج می کند و زندگی زناشویی او با سختی های زیادی سپری خواهد شد اما تحمل سختی ها برای او لذت بخش و دلپذیر خواهد بود.

لیلا برایت دیدن آرد در خواب را نشانه مال و نعمت حلالی می داند که بدون رنج به او برسد.


تعبیر خواب خوردن آرد

اگر خواب ببینید که دانه های سفید و ریز آرد را می خورید این خواب نشانه پول ، مال و اموالی حرام هر چند اندک می باشد که به تازگی در زندگی شما آمده است.


تعبیر خواب آرد خریدن

جابر مغربی : اگر شخصی در خواب آرد فروشی را ببیند آن آرد فروش نشانه مردی است که دین خویش را به دنیا آورده است.

آنلی بیتون : اگر فردی خواب ببیند که آرد خرید و فروش می کند نشانه این است که دست به معاملاتی مخاطره آمیر خواهد زد.

کتاب سرزمین رویاها : آرد خریدن در خواب نشانه منفعت بزرگی مالی می باشد.


تعبیر خواب آرد جو

محمد بن سیرین دیدن آرد جو در خواب را نشانه درستی دیدن و ایمان تعبیر می کند.


تعبیر خواب آرد گندم

محمد بن سیرین می گوید : دیدن آرد گندم در خواب نشانه مالی است که از تجار برسد و بسیار فایده خواهد داشت و دیدن آرد کاورس در خواب را نشانه مال و اموال اندکی می داند که شخص ببیننده خواب بدست آورد.

تعبیر خواب آشپزی کردن با آرد


کتاب سرزمین رویاها در این نوشته شده است :

اگر خواب ببینید که با آرد آشپزی می کنید بدانید که یک دوست را از دست خواهید داد.

سوزاندن آرد در خواب نشانه این است که ببینده خواب را خطری تهدید می کند.

اگر فردی خواب ببیند که با آرد شیرینی می پزد آن فرد یک زندگی خوشبخت در آینده خواهد داشت.

اگر خواب ببیند که در یک کارخانه در قسمت آرد سازی کار می کنید مواظب باشید و بی گدار به آب نزنید.


تعبیر خواب کیسه آرد

به نظر خالد اصفهانی اگر مردی متاهلی خواب ببیند که مشغول حمل و نقل گونی یا کیسه آرد می باشد خواب او نشانه این است که به مال و اموال آن مرد اضافه خواهد شد اما اگر او مجرد باشد خواب او نشانه شروع کردن زندگی جدیدی می باشد و برای زندگی اش برنامه های مختلفی خواهد کشید و زندگی اش را سر و سامان خواهد داد.

مطالب مشابه پیشنهادی :
تعبیر خواب انار چیدن
تعبیر خواب انار چیدن
تعبیر دیدن و خوردن انار در خواب ، پوست گرفتن و دون کردن انار ، چیدن انار از درخت انار ...
تعبیر خواب پای مرده
تعبیر خواب پای مرده
دیدن قطع شدن پای مرده در خواب یکی از بدترین خواب هایی است که می توانیم ببنیم ...
تعبیر خواب آش کشک
تعبیر خواب آش کشک
دیدن انواع آش رشته ، آش شوربا ، آش سرکه ، آش جو ، آش کشک ، آش شله قلمکار و ...
تعبیر خواب باران خاک
تعبیر خواب باران خاک
اگر شخصی خواب ببیند که باران می بارد و رنگ قطره های باران تیره و خاک آلود است ...
۲۳ مهر ۹۷ ، ۱۳:۴۳ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فرزاد امیری

بیوگرافی پانته آ بهرام

عکس پانته آ بهرام

پانته آ بهرام متولد سیزدهم اسفند 1348 در تهران است. خانم بهرام با ورود به مدرسه هنر و ادبیات صدا و سیما در سال 67، فعالیت خود را در رشته بازیگری آغاز کرد و اولین فعالیت بازیگری خودش را در سن 18 سالگی با سریال آینه در قاب شروع کرد و در سال 75 با فیلم زشت و زیبا اولین فعالیت خودش را در سینما تجربه کرد. او اکنون یکی از بازیگران موفق در عرصه سینما و تلویزیون ایران می باشد.

جالب است بدانید لقب متفاوت ترین بازیگر سینما و تلویزیون ایران را به خانم پانته آ بهرام اختصاص داده اند او در این مورد گفت : بازیگری را من با تئاتر شروع کردم و همه می دانند که تناتر نه پول و نه شهرت دارد ولی من قدرتمند ، درست و دقیق راهم را ادامه دادم و در سن 19 سالگی جایزه تئاتر فجر را از دست رئیس جمهور اسبق گرفتم.

من در تمام این سال ها سعی کرده ام تمام استانداردهای بازیگری را رعایت کنم و به نظر خودم هم اکنون جزو با کیفیت ترین بازیگران ایران هستم. از بهترین و پرطرفدارترین کارهای او می توان به بازی در سریال خانگی عاشقانه منوچهر هادی در کنار بازیگرانی همچون هومن سیدی ، محمدرضا گلزار و مهناز افشار اشاره کرد. هم اکنون خانم پانته آ بهرام در برنامه خنداننده شو رامبد جوان به عنوان مجری فعالیت دارد.

پانته آ بهرام و همسرش سیامک احصایی ، عکس همسر پانته آ بهرام ، همسر پانته آ بهرام کیست؟

پانته آ بهرام در کنار همسرش سیامک احصایی

ماجرای ازدواج و طلاق

پانته آ بهرام با شخصی بنام سیامک احصایی ازدواج می کند طبق گفته ها حاصل این ازدواج فرزند پسری می باشد که اطلاعات بیشتری در این مورد منتشر نشده است. مثل اینکه زندگی مشترک پانته آ بهرام و سیامک احصایی زیاد تداوم نیافته و آن ها از هم جدا شده اند. البته این خبر از سمت خانم پانته آ بهرام تأیید نشده است.

در واقع درباره زندگی خانوادگی پانته آ بهرام اطلاعات خیلی کمی وجود دارد و ظاهراً خودش هم دوست ندارد دیگران در این مورد چیزهایی بدانند تا جایی که در یک مصاحبه تلویزیونی از پاسخ به سوالی درباره ازدواجش طفره رفت. توجه کنید برخی سایت ها با انتشار عکس پانته آ بهرام همراه دخترکوچولی نوشتند که او دختر خانم بهرام است این خبر واقعیت ندارد و آن دختر کوچولو ، خواهر زاده خانم بهرام می باشد.

بیوگرافی همسر پانته آ بهرام

سیامک احصایی متولد 2 مهر 1336 در شهر آبادان است او فارغ التحصیل رشته نقاشی از دانشگاه کلیوند اوهایو آمریکا است و هم اکنون به عنوان طراح صحنه و لباس مشغول به کار است.

پانته آ بهرام و مادرش ، عکس مادر پانته آ بهرام

عکس پدر و مادر پانته آ بهرام

غم از دست دادن مادر

متاسفانه مادر پانته آ بهرام در مهر ماه 97 فوت کرد و خانم بهرام این روزها در غم از دست دادن مادرش به سوگ نشسته است او با انتشار عکسی در اینستاگرامش نوشت : " دوباره سییب بچین حوا من خسته ام بگذار از اینجا هم بیرون مان کنند! ". ما هم به نوبه خود از طرف بارونک درگذشت مادر خانم بهرام را تسلیت عرض می کنیم.

پیشنهاد مهران مدیری را رد کردم

پانته آ بهرام در پاسخ به این سوال که چرا تا به امروز در فیلم های طنز بازی نکرده است گفت : بعد از بازی در فیلم توکیو بدون توقف ، مهران مدیری از من برای بازی در چند کار تلویزیونی از من دعوت کرد راستش وسوسه جذابی هم بود چون کارهای آقای مدیری همیشه پرمخاطب بود اما احساس خطر در من باعث شد پیشنهاد مهران مدیری را نپذیرم و برای همین ایشان دیگر از من دعوت نکردند و گفتند برای چی دعوت کنم وقتی نمی آیی ! اما الان دلم یک کار طنز خوب و عالی می خواهد که آن روی سکه هم کمی مشخص شود.

پانته آ بهرام و پدرش ، عکس پدر پانته آ بهرام

پانته آ بهرام در کنار پدر و گندم دختر خواهرش

سکته در بازی ایران و استرالیا

پانته آ بهرام به فوتبال علاقه زیادی دارد و همیشه نتایج بازی تیم مورد علاقه اش استقلال را پیگیری می کند او گفت : در بازی ایران استرالیا حالتی شبیه سکته را گذراندم و از هیجان زیاد کارم به بیمارستان هم کشید و برادرم به دادم رسید. بعد از آن چشمم ترسید و تصمیم گرفتم بازی های تیم ملی را گذری نگاه کنم.

مطالب مشابه پیشنهادی :
امین حیایی
امین حیایی
امین حیایی در سال 71 با شخص بازیگری بنام مونا بانکی پور ازدواج می کند که ...
بهاره رهنما
بهاره رهنما
در 4 شهریور 1396 خبر ازدواج دوم بهاره رهنما رسانه ای شد و این خبر خیلی زود تایید ...
۲۱ مهر ۹۷ ، ۱۸:۵۰ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فرزاد امیری

طرز تهیه ساندویچ مرغ

ساندویچ مرغ ریش ریش شده با قارچ بسیار خوشمزه ، مقوی و سالم است که شما می توانید این ساندویچ را برای پذیرایی از مهمانان ، عصرانه ، جشن تولد و سایر مراسمات تهیه کنید. ساندویچ مرغ با قارچ برعکس سوسیس و کالباس نه تنها برای سلامتی مضر نیستند بلکه غذایی بسیار سالم و مقوی می باشد. در این دستور آشپزی بارونک ، با مواد لازم ذکر شده می توانید ساندویچ مرغ خوشمزه و لذیذ خانگی برای 4 تا 6 نفر درست کنید.

مواد لازم ساندویچ مرغ
سینه مرغ 2 عدد
قارچ 250 گرم
پنیر پیتزا 4 ورق
پیاز 2 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد
خیارشور 6 عدد
نان ساندویچی 6 عدد
سس مایونز به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
ادویه کاری به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
نمک به میزان لازم

مراحل تهیه ساندویچ مرغ با قارچ

در مرحله اول مرغ را همراه مقداری آب ، پیاز و مقداری ادویه ، نمک و آبلیمو در یک قابلمه مناسب روی حرارت بگذارید تا مرغ بپزد. بعد از آن که مرغ پخت آب آن را جدا کرده و مرغ را با دست به صورت ریش ریش خرد کنید. اگر مرغ داغ هست صبر کنید تا کمی خنک شود.

پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در یک ظرف مناسب همراه کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن طلائی شود سپس کمی هم زردچوبه اضافه کنید. پس از آن فلفل دلمه ای و قارچ را به صورت ریز خرد می کنیم و به ظرف پیاز اضافه می کنیم و زیر شعله را زیاد می کنیم تا قارچ ها آب نیندازد. دقت داشته باشید باید به طور مرتب آن را هم بزنید تا مواد داخل ظرف نسوزد.

در این مرحله مرغ های ریش ریش شده را به ظرف اضافه می کنیم و با قاشق تمام مواد را باهم مخلوط می کنیم. حالا پنیر پیتزا را هم اضافه می کنیم و مجدداً هم می زنیم. پس از آن سس مایونز را به همراه یک لیوان آب مرغ و بقیه ادویه جات روی مواد بریزید و چند دقیقه هم بزنید تا تمام مواد داخل ظرف با سس و آب مرغ آغشته شود.

بعد از چند دقیقه هم زدن ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمی خنک شود اکنون مواد ساندویچ مرغ شما آماده است. برای سرو نان ساندویچی یا هر نان دیگری که دوست دارید بردارید و 3 قاشق پر از مواد داخل هر نان ساندویچی قرار می دهیم و روی آن ها را با خیارشور ، کاهو و جعفری پر می کنیم و داخل پلاستیک یا کاورهای آلومینومی مناسب می پیچیم. اکنون ساندویچ مرغ شما آماده است و می توانید همراه نوشابه یا دوغ سرو کنید.

۲۱ مهر ۹۷ ، ۱۴:۰۰ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فرزاد امیری

طرز تهیه آش رشته

آش رشته از خوشمزه ترین و معروف ترین آش های ایرانی است. بی شک شما هم آش رشته را در دورهمی های خانوادگی مخصوصاً در فصل های سرد سال امتحان کرده و از خوردن آن لذت برده اید. آش رشته در ماه رمضان جایگاه ویژه ای در بین خانواده های ایرانی دارد و یکی از پیش غذاهای ویژه سفره افطار است. در این آموزش آشپزی بارونک ، با مواد لازم ذکر شده می توانید آش رشته خوشمزه و مجلسی برای 4 تا 6 نفر درست کنید.

مواد لازم آش رشته
سبزی آش یک کیلو
نخود نصف لیوان
لوبیا نصف لیوان
عدس نصف لیوان
رشته آش نصف بسته
پیاز 3 عدد بزرگ
آرد یک چهارم لیوان
نعنا خشک به میزان لازم
کشک به میزان لازم
روغن به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم

مراحل تهیه آش رشته

ابتدا باید نخود و لوبیا را از شب قبل در آب خیس کنید و چند باری آبشان را عوض کنید تا موقع خوردن ایجاد نفخ نکند. برای شروع نخود و لوبیا را به همراه آب و کمی نمک در یک قابلمه روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد. بعد از به جوش آمدن درب قابلمه را بزارید و اجازه بدهید نخود و لوبیا با حرارت کم نیم پز شوند.

سپس عدس و سبزی را اضافه کنید و صبر کنید عدس هم پخته شود مواظب باشد عدس حالت له شدگی پیدا نکنه و فقط مغز آن ها پخته شود. بعد از آن رشته را به مواد آش اضافه می کنیم و به طور مرتب با ملاقه آش را به هم می زنیم تا رشته به مهم نچسبند این کار را ادامه دهید تا رشته ها نرم شوند. دقت داشته باشید پس از ریختن سبزی نیاز به گذاشتن درب قابلمه نیست چون موجب بد رنگ شدن سبزی آش می شود.

بعد از اینکه رشته ها نرم شدند حدود 2 لیتر آش جوش به قابلمه آش اضافه کنید و بعد مقدار آرد گفته شده را با یک لیوان آب سرد خوب مخلوط کنید به طوریکه آرد کاملا در آب حل شود و به آرامی در حالی که آش را با ملاقه بهم می زنید آن را در به مواد قابلمه اضافه کنید تا آرد گلوله گلوله نشود.

در این مرحله باید پیاز داغ و نعنا داغ باید اضافه کنیم برای این کار پیازها را که از قبل به صورت نگینی خرد کردید به همره کمی روغن روی حرارت بگذارید و تفت دهید و در آخر کمی زردچوبه هم اضافه کنید. نعنا خشک را هم به همراه کمی روغن در یک ظرف دیگه تفت دهید مواظب باشید نعنا نسوزد و زود از روی حرارت بردارید و با قاشق هم بزنید.

حالا مقداری از نعنا داغ و پیاز داغ را برای تزیین کنار بگذارید و بقیه را به قابلمه آش اضافه می کنیم و به مدت 20 دقیقه دیگه صبر می کنیم تا آش با حرارت ملایم جا بیفتد و به اصطلاح پیاز داغ و نعنا داغ به خورد آش برود. کشک را هم به همراه کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم و مواد آش را بهم می زنیم و بعد از 5 دقیقه حرارت زیر آش را خاموش می کنیم.

دقت داشته باشد رشته آش و کشک ممکن شور باشند و نیازی به اضافه کردن نمک زیادی نباشد پس مراقب باشید آش رشته را شور نکنید. موقع سرو می توانید آش رشته را با نعنا داغ و پیاز داغ که از قبل کنار گذاشتیم و یا حتی سیر داغ تزیین کنید.

نکاتی برای خوشمزه شدن آش رشته

سبزی آش رشته

سبزی آش رشته شامل جعفری ، تره ، شوید ، اسفناج یا برگ چغندر و چند ساقه شنبلیه است. دقت داشته باشید نسبت سبزی آش رشته باید به این صورت باشد : یک دوم اسفناج یا برگ چغندر و یک دوم ما بقی به نسبت مساوی تره ، جعفری ، شوید و شنبلیله باشد.

۲۰ مهر ۹۷ ، ۱۸:۵۸ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فرزاد امیری

تعبیر خواب باران

دیدن باریدن باران شدید خاک، تگرگ و برف - بارش باران همراه رعد, برق, صاعقه, آتش, سیل و طوفان -  بارش باران صاف و روشن و تیره در فصل تابستان تا خیس شدن زیر باران و وضو گرفتن با آب باران و ... از خواب های متداول ما در رابطه با خواب باران می تواند باشد. در ادامه بارونک ، ما کامل ترین تعبیر خواب بارش باران را آماده کرده ایم که مشاهده می کنند.

تعبیر خواب باران باریدن

منوجهر مطیعی تهرانی : همان طور که میدانید بارش باران در بیداری نشانه خیر و برکت و نعمت های الهی است و در خواب به جز چند مورد خاص به همین معنی است. باران ملایم و دلپذیر در خواب مخصوصا اگر در فصلی باشد که در انتظارش هستیم بسیار خوب می باشد و نشانه نعمت و سلامتی است مخصوصا اگر زیر باران ایستاده باشیم.

و مشاهده باریدن باران در خواب بسیار نیکو است به این شرط که باران بر همه جا فرو بریزد. اگر شخصی در خواب ببیند که مثلا پشت پنجره ایستاده و بارش باران را مشاهده می کند و باران در همه جا یکسان ببارد تعبیر خوابش بسیار خوب است.

حضرت دانیال معتقد است :

دیدن خواب باریدن باران در خواب همچون بیداری نشانه رحمت و برکت است. اگر شخصی خواب ببیند که باران به وقت خویش می بارد نیکوتر است از وقتی که مردمان باران می خواهند.

اچ میلر می گوید : دیدن باران در خواب نشانه این است که زندگی شما وضع بهتری پیدا خواهد کرد و اگر خواب ببینید که به هنگام بارش باران ، خورشید در آسمان حضور دارد به معنی این است که سرانجام گرفتاری و ناراحتی به پایان خواهد رسید.

لوک اویتنهاو می گوید :

  • دیدن باران در خواب نشانه سود می باشد.
  • دیدن باران و آفتاب باهم نشانه این است که یک تغییر خوشایند اتفاق خواهد افتاد.

تعبیر خواب باران آرام

حضرت دانیال می گوید : اگر شخصی خواب ببیند که باران آهسته آهسته می بارد خواب او نشانه خیر و منفعت بر اهالی آن منطقه خواهد بود و اگر ببیند که اول سال یا اول ماه باران می بارد خواب او بیانگر این است که در آن سال و یا در آن ماه فراخی و نعمت زیاد شود.


تعبیر خواب باران شدید و سیل

منوچهر مطیعی : اگر شخصی خواب ببیند که باران تند و سیل آسا می بارد تعبیرش خوب نیست. دیدن خواب باران با دانه و قطرات درشت به صورتی که احساس کنید به صورت و سر شما می خورد این خواب از یک حادثه خبر می دهد مخصوصا اگر باران روی سر با شدت فرود بیاید این خواب را خوب ندانسته اند.

اگر شخصی خواب ببیند که باران چنان با شدت می بارد که رهگذران و مردم از ترس آن فرار می کند و دنبال یک سرپناه برای خودشان هستند این خواب نشانه این است که برای آن مردم اتفاق غیر قابل پیش بینی اتفاق خواهد افتاد.

حضرت دانیال : اگر شخصی خواب ببیند که بر یک جا باران شدیدی می بارد و جاهای دیگر نمی بارد تعبیر این خواب نشانه رنج و بیماری بر آن منطقه و سختی که به ایشان خواهد رسید می باشد. و اگر در خواب شخصی ببیند که باران تیره و سخت می بارد نشانه بیمار شدن آن شخص و هلاک شدنش خواهد بود.

محمد بن سیرین گفته است :

اگر شخصی خواب ببیند که باران سخت نه به وقت خویش می بارد نشانه این است که در آن دیار رنج و بلا برسد و اگر خواب ببیند که با آب باران مسح می کند نشانه این است که از ترس و بیم رهایی پیدا کند و اگر خواب ببیند که باران بر روی او می بارد نشانه رفتن به سفر خواهد بود و با سود و منفعت از آن سفر بازگردد.

اگر خواب ببیند که باران بر سر مردمانی همانند طوفان می بارد نشانه این است که در آن دیار مرگ مفاجات پدید آید و اگر ببیند که از هر قطره بارانی که می بارد صدای آواز بیاد نشانه زیاد شدن عزت و جاه او خواهد بود و اگر خواب ببیند که باران عظیمی می بارد و جوی ها از آب باران روان شده و زیانی به او نرسید نشانه این است که پادشاه یا مقامی تعصب کند و شر وی از خود بازدارد ولی اگر نتواند از آن جوی ها به سلامت بگذرد نشانه این است که شر پادشاه یا مقامی را از خود دفع کند.

اگر شخصی خواب ببیند که آب از هوا به کردار باران بیاید نشانه است که عذاب الهی و بیماری در آن منطقه فراگیر شود.

آنلی بیتون می گوید : اگر شخصی خواب ببیند که باران می بارد و طوفان شده است خواب او نشانه روبرو شدن با حوادث تلخ خواهد بود.


تعبیر خواب باران و رعد و برق

جابر مغربی می گوید : اگر شخصی خواب ببیند که همراه ابر ، باران و رعد سختی درگرفته است تعبیرش این است که ترس و خطر نفرین پدر و مادر یا مسلمانان وجود دارد و اگر همراه رعد ، برق نیز ببیند عذاب هایی که گفته شد شدیدتر می باشد و یا اگر صاعقه با آن ها نیز باشد عذاب گفته شده خیلی شدیدتر از قبل خواهد بود.

محمد بن سیرین : اگر خواب ببیند که به همراه باران رعد نیز هست نشانه این است که بیم و ترس کمتری به مردم خواهد رسید و خیر و نعمت فراوان خواهد شد.

اما صادق (ع) : اگر شخصی خواب ببیند که رعد گرفته و باران می بارد دلیل بر این است که در آن سرزمین خیر و نعمت زیاد می شود.


تعبیر خواب باران خاک

منوچهر مطیعی : اگر شخصی خواب ببیند که باران می بارد و رنگ قطره های باران تیره و خاک آلود است و یا رنگ طبیعی ندارد این خواب نشان از بیمار شدن شخصی ببینده خواب خواهد بود. اما اگر شما ایستاده باشید و دیگری را دست خوش چنین بارانی ببینید نشانه بیمار شدن آن شخص خواهد بود و اگر آن شخص را نشناسید بدانید که یکی از نزدیکان شما این بیماری را خواهد گرفت. آنلی بیتون : اگر فردی خواب ببیند که از دل ابرهایی تیره باران می بارد نشانه این است که آن فرد نسبت به انجام وظایفش دلسرد و ناامید خواهد شد.


تعبیر خواب باران صاف و روشن

اگر فردی خواب ببیند که آب باران صاف و روشن است نشانه این است که به اندازه آن بر او خیر و آسایش برسد.


تعبیر خواب باران بی وقت

منوچهر مطیعی : تعبیر دیدن باران بی وقت در خواب خوب نیست برای مثال اگر خواب ببیند که در فصل گرما نزدیک کولر یا در فضای آزاد و یا روی پشت بام خوابیده اید که باران ببارد این خواب نشان از غمی می دهد که بیشتر جنبه عمومی دارد.


تعبیر خواب خیس شدن زیر باران

منوچهر مطیعی : اگر شخصی خواب ببیند که به هنگام باریدن باران سر و صورت ، لباس و کفشش خیس شده است خواب او نشانه رفتن به سفری است که از این سفر سود و منفعت زیادی خواهد برد. اچ میلر می گوید : اگر فردی خواب ببیند که زیر باران خیس شده است خواب او بیانگر این است موضوعی که هیچ امیدی به آن نداشته است موجب خشنودی اش خواهد شد.


تعبیر خواب صدای باران

منوچهر مطیعی : اگر شخصی خواب ببیند که باران می بارد و صدای ریزش باران را می شوند و از شنیدن آن لذت می برد آن شخص صاحب عنوان ، شهرت و آوازه خواهد شد و اگر از شنیدن صدای باران لذت نبرد خواب او بی اثر و بی تفاوت است.

آنلی بیتون : شنیدن صدای ضربه های باران بر سقف در خواب نشانه این است که از نشاط و شادمانی خانوادگی لذت خواهید برد و در بدست آوردن ثروتی هر چند اندک موفق خواهید شد.

و اگر خواب ببیند که به هنگام گوش دادن به صدای باران از تمام کردن کاری که بر عهده شما بود تأسف می خورید خواب شما نشانه این است که از چیزی لذت خواهید برد که موجب زیان رساندن به دیگران خواهد شد.


تعبیر خواب وضو گرفتن با آب باران

منوچهر مطیعی : اگر شخصی خواب ببیند که باران می باراد و شما با آب بارانی که از ناودان می ریزد و یا آبی که در گودال های زمین جمع شده است دست و صورت خود را می شوئید تعبیر این خواب بسیار خوب است و شما را از سعادتی نزدیک آگاه می سازد و از این خواب خوب تر آن است که در خواب ببیند که با این آب باران وضو می گیرید.

معبران اسلامی عقیده دارند اگر شخصی با آب باران وضو بگیرد به زیارت حج یا اعتاب مقدس خواهد رفت. در حالت کلی دست و صورت شستن و وضو گرفتن با آب باران نشانه ایمنی ، نجات از نگرانی و دلواپسی و یاس می باشد و اگر از آن آب بنوشید دین یا بدهی خویش را پرداخت خواهید کرد.


تعبیر خواب باران در خانه

منوچهر مطیعی : اگر شخصی خواب ببیند که باران فقط برای خانه او می بارد و بام و در خانه های دیگر خشک است تعبیر این خواب خوب نیست زیرا این باران اختصاصی به هر حالتی هم که باشد از آمدن یک اندوه و غصه برای اهالی آن خانه خبر می دهد. توصیه می کنیم اگر چنین خوابی دیدید بهتر است مراقب صحت و سلامت خود و افراد خانواده باشید.


تعبیر خواب باران از سقف خانه

آنلی بیتون : اگر خواب ببیند که باران می بارد و از سقف خانه شما آبی زلال چکه می کند نشانه این است که به دام لذتی نامشروع خواهید افتاد. ولی اگر چکه های آب گل آلود باشد نشانه تغییر و تحول در زندگی شما خواهد بود.

مطالب مشابه پیشنهادی :
تعبیر خواب مار قرمز
تعبیر خواب مار قرمز
دیدن مار قرمز در خواب نشانه خوش گذران بودن دشمنان تو است. ...
 
۱۹ مهر ۹۷ ، ۱۳:۵۸ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فرزاد امیری

بیوگرافی امین حیایی

عکس امین حیایی

امین حیایی متولد نوزدهم خرداد 1349 در قیطریه تهران است و دیپلم کامپیوتر دارد. او فرزند بزرگ خانواده است و یک برادر کوچکتر بنام امید دارد و تنها خواهرش در سال 1370 فوت کرده است. مادرش معلم و پدرش شغل آزاد دارد. امین حیایی علاوه بر بازیگری کار خوانندگی می کند و همانند خیلی از بازیگران ایرانی کافه داری را به عنوان شغل دوم خود انتخاب کرده است.

امین حیایی پس از اینکه دیپلم خود را می گیرد به خدمت سربازی می رود و بازیگری را در مرکز هنرهای نمایشی نیروی هوایی آغاز می کند و در سال 70 در تئاتر کودکان ایفای نقش می کند. پس از آن به گفته خودش با فوت خواهرم دریچه ای برای ورود به سینما برای من باز شد و در سومین روز درگذشت خواهرم برای بازی در فیلم سینمایی دو همسفر با من تماس گرفته شد و بعد از آن برای بازی در فیلم دو روی سکه دعوت شدم.

امین حیایی در در پاسخ به سوال ازدواج زود به هنگام خود گفت : من از بچگی عاشق پیشه بودم اما همیشه در عشق و عاشقی شکست می خوردم و با هر کسی که دوست می شدم می خواستم بگیرمش و گمان می کردم این زن آینده من است. از 18 سالگی به بعد دیگر جدی تر شدم و دنبال کیس مناسب برای ازدواج بودم.

عکس همسر اول امین حیایی مونا بانکی پور ، دارا حیایی و مادرش امین حیایی ، همسر سابق امین حیایی

دارا حیایی و مادرش مونا بانکی پور

ازدواج اول با مونا بانکی پور و علت طلاق

امین حیایی در سال 71 با شخص بازیگری بنام مونا بانکی پور ازدواج می کند که حاصل این ازدواج پسری بنام دارا می باشد. زندگی مشترک امین حیایی با مونا بانکی پور به سال نرسیده به طلاق منجر می شود و به گفته امین حیایی اوایل جدایی سر حضانت دارا اختلاف نظر داشتیم و دچار مشکل شدیم تا اینکه با گذشت زمان مونا فهمید که چقدر من دارا را دوست دارم و با من راه اومد البته منم وقتی دیدم که مونا چقدر برای دارا زحمت می کشد تصمیم گرفتم حضانت دارا را به او واگذار کنم.

مونا بانکی پور بعد از جدایی از امین حیایی از بازیگری فاصله می گیرد و پس از سال ها زندگی در خارج از کشور نهایتاً تصمیم می گیرد به ایران بازگردد.

بیوگرافی دارا حیایی

دارا متولد 11 شهریور 1372 در تهران است و بخاطر چهره اش در حرفه مدلینک مشغول بود اما اکنون وارد کار بازیگری شده است و دوست دارد در این حرفه همانند پدرش به شهرت و محبوبیت برسد. دارا حیایی در فیلم شعله ور با امین حیایی همبازی شده است.

امین حیایی و همسرش ، عکس همسر دوم امین حیایی ، نیلوفر خوش خلق و امین حیایی

امین حیایی و همسرش نیلوفر خوش خلق

ازدواج دوم با نیلوفر خوش خلق

امین حیایی بعد از جدایی از همسر اولش در سال 77 با شخصی بنام نیلوفر خوش خلق ازدواج می کند. خانم خوش خلق متولد 24 خرداد 1351 در آبادان است. او سال هاست که در تئاتر بازی می کند و دوست دارد در سینما هم همانند تئاتر به موفقیت برسد. از آخرین کارهای او می توان به بازی در سریال نفس گرم در سال 94 اشاره کرد.

زندگی مشترک امین حیایی و همسرش

امین حیایی در رابطه با همسرش نیلوفر می گوید : نیلوفر ستاره عشق من است او تمام زندگی من است و به بودن در کنار او افتخار می کنم. من بارها گفته ام و دوباره هم میگم اگر نیلوفر نبود این موفقیت ها هم نبود.

و نیلوفر خوش خلق در مورد همسرش می گوید : میدونم خیلی ها تصور می کنند که ازدواج من و امین بخاطر سینما بود اما این معرفت و منش اخلاق امین بود که مرا جذب کرد. امین انسان بسیار باگذشتی است و در سال ها زندگی مشترک با او این ویژگی بارها برای من اثبات شده است. من و امین روزگار بسیار خوشی را در کنار هم سپری می کنیم و چه در زندگی شخصی و چه در زندگی کاری به آینده بسیار خوش بین هستیم و دوست داریم زندگی با آرامش را تجربه کنیم که یاد خدا محور اصلی آن باشد.

امین حیایی و پسرش ، پسر امین حیایی ، عکس امین حیایی و دارا حیایی

امین حیایی و پسرش دارا حیایی

شغل دوم امین حیایی

خیلی از بازیگران ایرانی برای خود شغل دومی راه انداخته اند و امین حیایی هم جزو این بازیگران است. او و همسرش نیلوفر خوش خلق چند سالی می شود که کافی شاپی زیبا و پرطرفدار بنام کافه وانیل در تهران راه اندازی کرده اند و آن را مدیریت می کنند.

عاشق سفریم

نیلوفر خوش خلق می گوید : من و امین عاشق سفر و تفریح هستیم البته اگر وقت آزاد داشته باشیم. در ایران همیشه به منطقه خوش آب و خوا بنام دهکده مازیچال در شمال کشور می رویم و برای مسافرت خارج بیشتر به کشورهای اروپایی سفر می کنیم و دوست داریم بیشتر به فرانسه برویم.

مطالب مشابه پیشنهادی :
مهران مدیری
مهران مدیری
مهران مدیری متولد هجدهم فرودین 1346 در شهر تهران است و پدر و مادرش اصالتاً ...
۱۹ مهر ۹۷ ، ۱۳:۳۷ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فرزاد امیری

خرید باکس لوازم آرایش

باکس جای لوازم آرایشی شیشه ای رومیزی یکی از جدیدترین و پرفروش ترین محصولات سال 2018 می باشد که مخترعین این محصول را مخصوص آرایشگران حرفه ای و بانوانی که از شلوغی میز آرایش خود خسته شده اند طراحی و ساخته اند. این باکس لوازم آرایش شیشه ای دارای 3 کشو و 2 محفظه جداگانه می باشد همچنین دارای 16 محفظه شفاف جهت قرارگیری آیتم های مختلف در قسمت بالایی می باشد.

مزایای خرید باکس لوازم آرایش شیشه ای

شما با خرید این باکس لوازم آرایش می توانید به راحتی رژ ، مداد ، خط چشم ، ریمیل و سایر لوازم خود را در محفظه هایی که در این باکس لوازم آرایش تعبیه شده اند قرار بدهید و برای همیشه از شلوغی میز آرایش خود خداحافظی کنید و برای پیدا کردن لوازم آرایشی خود دیگر سر در گم نباشید.

این باکس لوازم آرایش به صورت خیلی حرفه ای طراحی شده است و به دلیل اینکه این باکس از شیشه شفاف طراحی و ساخته شده است بسیار زیبا و لوکس بوده و مطمئنا موجب زیبا شدن و زیبا دیده شدن میز آرایش شما خواهد شد. این باکس لوازم آرایش برای آرایشگران حرفه ای و حتی بانوان ایرانی که از شلوغی میز آرایش خود خسته شده اند بهترین پیشنهاد می باشد.

باکس لوازم آرایش رومیزی ، قیمت باکس لوازم آرایش شیشه ای

باکس لوازم آرایش هدیه ای که فراموش نخواهد شد

مطمئنا هر خانمی که با لوازم آرایش زیاد سرکار دارد از مدت ها پیش به دنبال خرید باکس یا محظه ای برای قرار دادن لوازم آرایش می باشد ولی همان طور که میدانید پیدا کردن چنین باکسی در مغازه های شهر کاری بسیار مشکل و وقت گیر می باشد. برای همین اگر به دنبال خرید هدیه ای فراموش نشدنی برای همسر یا دوست و یا آشنای خود هستید باکس لوازم آرایش بهترین پیشنهاد می باشد و همسر شما هر بار که از لوازم این باکس استفاده کند به یاد شما خواهد افتاد. پس اگر به دنبال هدیه ای فراموش نشدنی برای همسر خود هستید باکس لوازم آرایش شیشه ای را از دست ندهید.

فروشگاه خرید باکس لوازم آرایش ، باکس لوازم آرایش

راهنمای خرید باکس لوازم آرایش

برای خرید باکس جای لوازم آرایش شیشه ای لطفا ابتدا بر روی خرید محصول کلیک کنید و فرم خرید را با دقت پر کنید سپس بعد از اینکه سفارش خود را درب منزل تحویل گرفتید وجهشو پرداخت نمایید.

قیمت : 75000 تومان | پرداخت درب منزل

خرید

۱۸ مهر ۹۷ ، ۱۷:۲۹ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فرزاد امیری

طرز تهیه سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی یک خوراک پرطرفدار ، لذیذ و دوست داشتنی است که این روزها خیلی باب شده و عموم مردم هم آن را دوست دارند. سالاد ماکارونی به روش های خیلی متنوع و متفاوتی درست می شود و هرکس با توجه به ذائقه خود می تواند ازمواد جایگزین در آن استفاده کند. در این آموزش آشپزی بارونک ، با مواد لازم ذکر شده می توانید سالاد مارونی خوشمزه و لذیذ برای 4 نفر درست کنید.

مواد لازم سالاد ماکارونی
ماکارونی فرم دار 1 عدد
تخم مرغ 3 عدد
ژامبون 300 گرم
هویج 3 عدد
نخود فرنگی 1 لیوان
سیب زمینی 2 عدد
خیار شور 6 عدد
شوید خشک 1 قاشق چای خوری
آبلیمو به میزان لازم
نمک به میزان لازم
سس مایونز به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
کره به میزان لازم
شکر به میزان لازم

مراحل تهیه سالاد ماکارونی

ابتدا سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به صورت مربعی درشت خرد می کنیم و با مقداری کره ، آب و نمک در یک قابلمه روی حرارت می گذاریم تا به صورت آب پز پخته شود. مواظب باشید سیب ها زیادی نپزد و له نشود. همچنین هویج ها را بعد از پوست کندن به صورت نگینی ریز خرد کنید و با مقداری آب و شکر در یک قابلمه جداگانه همانند سیب زمینی به صورت آب پز بپزید.

در این مرحله نخود فرنگی را به همراه مقداری آب ، نمک و کره بپزید و تخم مرغ ها را هم به صورت آبپز بپزید و سفیده آن ها را بعد از جدا کردن به صورت نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. بعد از آن ماکارونی را به همراه مقداری آب و نمک روی حرارت قرار می دهیم تا به مرحله آب کشی برسد.

حالا ماکارونی را آبکش می کنیم و صبر می کنیم آب اضافی ماکارونی کاملا گرفته شود. بعد از آن ژامبون و خیارشور را به صورت نگینی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در این مرحله در داخل ظرفی که برای سالاد در نظر گرفتیم مقداری سس مایونز ، آبلیمو ، فلفل و نمک می ریزیم و مخلوط می کنیم.

بعد سیب زمینی ، نخود فرنگی ، ژامبون ، هویج ، سفیده تخم مرغ و خیارشور را در داخل ظرف سالاد می ریزیم و مواد را باهم مخلوط می کنیم. حالا ماکارونی آبکش شده را به همراه شوید ، نمک و فلفل و افزودنی های دیگر به سالاد ماکارونی اضافه کنید و سعی کنید مواد را به آرامی مخلوط کنید تا زیبایی خود را از دست ندهند.

در انتها باید سالاد ماکاونی را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود. برای تزیین سالاد ماکارونی پیشنهاد می کنم از گوجه گیلاسی استفاده کنید چون هم طعم مطبوعی به سالاد می دهد و هم باعث زیبا تر دیده شدن سالاد ماکارونی می شود.

مطالب ویژه را از دست ندهید :
سالاد فصل
سالاد فصل
سالاد فصل یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین سالادهای ایرانی است که اکثر ما ...
سالاد اسفناج
سالاد اسفناج
سالاد اسفناج یکی از سالاد های خوشمزه می باشد که مواد اصلی آن ، اسفناج ، انار ...
۱۸ مهر ۹۷ ، ۱۶:۱۲ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
فرزاد امیری